石蜜图片

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所谓的石蜜,是冰糖的异称,又叫做纯天然野生蜂蜜”,是指甘蔗汁在经过太阳的暴晒以后而成的固体原始蔗糖,有野生的蜜蜂憩息而成,采数百余种名贵中草药之花液、花粉,酿造于悬崖之间,历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华,百草药之结晶

石蜜的药用历史悠久,在明代医学家李时珍的《本草纲目》中明确记载着:“石蜜,白沙糖也,凝结作饼块者为石蜜”。清张澍辑《凉州异物志》说:“石蜜非石类,假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之,凝如石而体甚轻,故谓之石蜜”。现在用于烹调的片糖,就是古时的“石蜜”。

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