杭白菊、胎菊、贡菊有什么区别?

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夏天来了,菊花茶是必备伴侣,但大家购买菊花茶的时候,往往分不清杭白菊、胎菊、贡菊之间有什么区别?不知道哪种菊花更适合自己。今天在这里就给大家说下,关于这三种菊花的特点,还有区别。

杭白菊、胎菊、贡菊的区别

1、品种区别

杭白菊没有开放的花蕾,又叫做是胎菊,在10月末第一批采摘质量最好的是最好的胎菊王,胎菊也是杭白菊中的伤品,一般很经常被人做为礼品馈赠;等到花蕾全部开放以后,采摘下来的就是杭白菊了,别名叫做小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的邓菊,都是中国驰名的茶用菊。贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”,又称徽菊;与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊;因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。

2、外形区别

盛开的杭白菊,中间有深色花心;为那些没有盛开的杭白菊,又叫做胎菊,外形为米黄色,大小均匀,紧凑;贡菊,一般都是完全开话的瓣,颜色伐白,花心很小,瓣多。

3、加工工艺区别

杭白菊,是经过蒸熟后晒干的,所以看上去是比较粘在一起的饼状;第一次在杭白菊没有完全张开的时候,采集下来的是胎菊,头1、2次采摘的质量最好,经过加工干燥后为特级花,选用的是头序花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,有独特的味道,也很珍贵。

4、产地区别

杭菊的主要产地在浙江省桐乡市,而贡菊的主要产地多在安徽黄山所属的歙县、休宁一带。杭白菊一般种植在平地上,而黄山贡菊大多生长在坡地。

5、功效区别

虽然两种都具有清热、下火、明目的作用,不过杭白菊和胎菊重心多在平肝火;而贡菊则重在清肺火;所以杭白菊更加适合用于入药;而胎菊、贡菊的花,更加适合日常生活中为花茶饮用。

6、口感、味道区别

杭菊本身含有糖分,经过蒸制,所以泡水的味道会带有丝丝甜味,口感比较平和一些,比如像胎菊就是,汤色淡黄,并且有淡淡的茉莉花香味,没有很明显的苦味。而贡菊,泡水以后的口感比较刚烈一下,有很浓郁的菊花味道,所以平时大家冲泡贡菊都需要加一些冰糖或是白糖来调味。

7、价格区别

胎菊产量比较少,很珍贵,价格方面自然也比杭白菊、贡菊要高许多,尤其是第一次采集的头胎菊王,品质较好,送人首选佳品。

如何选择合适自己的花茶?

看完这三种菊花的区别后,到底哪种菊花好呢?其实,无论是杭白菊还是黄山贡菊,又或是胎菊,大家选择的时候,完全可以根据自己的喜好来选择。在这里给大家的建议是,如果是日常饮用的话,那么可选择杭白菊、胎菊,因为这两种菊花的外形、口感、汤色都是比较好的;如果是对于已经发生的上火导致的眼睛红肿、嗓子沙哑,那么为了达到清热的功效,那么可以选择贡菊。

注意事项

虽然菊花茶好,但不是人人都适合饮用的。菊花茶有清热下火、解暑的功效,所以适合头晕、目赤肿痛、嗓子疼痛、肝火旺盛、血压高的人群饮用;由于菊花为寒性的中药材,所以它是不适合脾胃虚弱、胃寒腹泻者饮用的;还有一些需要注意的问题,就是用量方面的问题,大家不应该为了达到下火的功效,而大量的去饮用菊花茶。否则也一样会带来副作用,副作用就是刺激肠胃,出现拉肚子的情况。

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