铁皮石斛粉怎么吃最好?

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铁皮石斛粉顾名思义就是用铁皮石斛干品打成的粉,在日常也算比较常见,此外,市面上也有不少的石斛粉是石斛干条添加了西洋参、麦冬、田七、红景天等打粉而成的,相信大家在平时也接触了不少,但是铁皮石斛粉要怎么吃才好呢?以下我们一起来看看吧。

一、铁皮石斛粉的吃法

如果是自己想买铁皮石斛枫斗来自己打成粉的话,还是不太建议的,因为枫斗是一颗一颗手工加工的,拿来打粉很不划算,自己打粉的话买三年鲜条烤干的干石斛条或者切片即可。由于打成粉状后铁皮石斛水溶性变高,经过加热后变得很粘稠,这样拿来做汤和熬粥再好不过了,不但增加了口感,还能让汤品和粥更加粘稠,吃起来十分可口。所以煲汤和熬粥,自然是铁皮石斛粉的最好的吃法。

【铁皮石斛粉煲鸡汤】

材料:土鸡1只,铁皮石斛粉10克,生姜2片,大3片,调料。

做法:

1、先将土鸡宰杀洗净,切成小块后飞水;

2、然后在锅里加入油烧热,加入姜片和大炒香;

3、接着放入鸡块翻炒2分钟后加水盖过鸡肉,盖上盖子;

4、大火烧开转小火90分钟,加入石斛粉,搅拌均匀;

5、最后放入食盐调味,再小火煲20分钟即可。

【铁皮石斛粉熬粥】

材料:铁皮石斛粉、大米、蔬菜、葱花、瘦肉、食盐、油。

做法:

1、先把大米粥熬好,用刀分别把肉剁碎;

2、然后用石斛粉和食盐腌制两分钟,锅里倒入少量油;

3、接着加入肉末,炒出香味后,加入白粥和切碎的蔬菜

4、最后不断的搅拌10分钟,倒在碗里可以放入少量葱花。

小Tips:熬粥时放上几勺铁皮石斛粉,粥不但变稠,更有石斛特有的草香味,小孩子很喜欢吃。

【铁皮石斛粉加开水食用】

材料:铁皮石斛粉2克,蜜糖适量(根据个人喜好)。

做法:

1、先将25度100ml左右的水倒入杯子中留底,以防石斛粉结块浪费;

2、然后取铁皮石斛粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌;

3、接着将90度以上的400ml开水沿着杯壁慢慢倒入,根据个人喜好添加适量蜜糖

小Tips:适合出差人士随身携带铁皮石斛粉的食用方法。

二、铁皮石斛粉食用时间与用量

铁皮石斛粉一般服用时间在用餐前后30~60分钟服用,成人每天2次,每次2克用温水送服效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化,停留在胃肠内的时间相对长些,这样更有利于营养的吸收。

三、铁皮石斛粉食用注意事项

1、如果你购买的是铁皮石斛粉商品,可以遵从说明书使用。

2、铁皮石斛粉属性微寒,对于脾肾虚寒的人来说,大量服用后会引起消化不良或腹泻。

3、感冒初期不宜吃铁皮石斛粉,由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的康复。

4、孕妇和幼儿是比较特殊的人群,不要食用铁皮石斛粉这种性寒之物。

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