芋头不能和什么一起吃?

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芋头为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎,含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等营养成分,其中以膳食纤维和钾含量最多,具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等食用功效,下面我们就一起来尚要来看一看芋头不能和什么一起吃吧!

芋头不能和什么一起吃?

1、香蕉:芋头和香蕉一起吃会使胃不适,感觉胀痛。

2、青椒:芋头和青椒一起吃会使胃不适,感觉胀痛。

芋头和什么一起吃最好?

1、牛腩:芋头和牛腩一起吃有养血补血的功效。

2、牛肉:芋头和牛肉一起吃有养血补血的功效。

3、鲫鱼:芋头和鲫鱼一起吃可辅助治疗脾胃虚弱。

4、芹菜:芋头和芹菜一起吃可增食欲、补气虚。

5、猪肉:芋头和猪肉一起吃可养胃益气。

吃芋头有什么好处?

1、增强免疫:芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋:芋头含有丰富的矿物质,而且氟的含量非常高,因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。

3、解毒防癌:芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此可以解毒。

4、美容乌发:芋头为碱性食品,能中和体内的酸性物质,协调人体酸碱平衡,达到美容养颜、乌黑头发效果。

5、补中益气:芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏,同时能增进食欲、帮助消化。

芋头怎么做好吃?

1、红烧芋头

【材料】芋头300克,五花肉500克,4瓣,油适量,酱油半碗,高汤两碗,糖一大勺。

【做法】①芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油。②锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。

2、香煎芋头

【材料】大芋头500克,白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉)50克。

【做法】①芋头去皮,切片放碗里。②入蒸锅大火蒸30分钟至熟。③蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形。④用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面。⑤煎好后放在盘里,吸干油后即可。

3、拔丝芋头

【材料】芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750克。

【做法】①先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。②芝麻拣去杂质后待用。③火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。④将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大。⑤等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即成。

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